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西洋的花草茶是近來熱門的養生飲品,而本土的青草茶又有什麼功效?
炎夏午後的城市,像熟睡一樣寧靜。攝氏38度高溫如同滾燙的火球,走出捷運站剎那,「轟」的撲湧上來,全身如被溫火燃著。 
「頭家,趕緊來一杯青草茶…… 」車窗緩緩搖下,帶著墨鏡,約莫三十多歲的青年,急急向一旁青草店老闆喊道。 

「刷」一聲推開長方形的白鐵皮箱,一杓杓神秘的黑色青草茶,如同救火隊般,即將澆熄五臟六腑的躁熱火氣。 

炎炎夏日,除了加糖的飲料之外,其實可以有更健康的選擇。 

在一片重返自然健康的聲浪中,除了西洋的花草茶,也可以試試民間流傳已久的青草茶。 

清涼消暑百草茶 

青草茶又名百草茶,取多種當地唾手可得的藥草組合而成,強調可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱。 

這類涼茶在廣東、華南等高溫地區流行甚廣,隨先民渡海傳至台灣。 

研究台灣青草藥三十多年,並曾由南到北走透透,嚐遍各式青草茶,中國醫藥大學教授邱年永表示,國內可用於百草茶的種類約有兩百多種,屬於較溫和的草藥,且多樣互相搭配,是人人可喝的保健飲品。 

以往青草茶被當成夏日飲品,但現代人因飲食、生活習慣改變,容易出現口乾舌躁、便秘等上火現象,清... [詳細介紹]
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